Nutrisi

 

   Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan untuk berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ tubuh. Kebutuhan energi didapatkan dari berbagai nutrisi, seperti: karbohidrat,  lemak, protein, vitamin, mineral, dan air.

1. Karbohidrat :

Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Setiap molekul karbohidrat terbuat dari karbon, hidrogen, dan oksigen.  

2. Lemak :

Lemak atau lipid diperlukan tubuh karena menyediakan energi dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia. Lemak merupakan unit penyimpanan yang baik untuk energi. 

3. Protein :

Protein dibutuhkan sebagai penghasil energi, untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak, pembuat enzim dan hormon, dan pembentuk antibodi (sistem kekebalan tubuh).

4. Vitamin :

Vitamin diperlukan untuk mengatur fungsi tubuh dan mencegah beberapa penyakit. Vitamin dibagi menjadi 2: yaitu vitamin yang larut dalam air(vitamin B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak(vitamin A, D, E, K).

5. Mineral :

Tubuh memerlukan sekitar 14 jenis mineral, di antaranya : kalsium, fosfor, kalium, natrium, besi, iodium, dan seng.

6. Air :

Air penting bagi tubuh untuk kelangsungan hidup. Sel-sel tubuh membutuhkan air untuk beraktivitas. Nutrisi yang masuk ke tubuh tidak dapat digunakan oleh sel-sel tubuh bila tidak terlarut dalan air.